Todo mundo sabe que a gente não quer só comida, mas diversão e arte e também saída para qualquer parte. Desta forma, esquivando-se um pouco do mundo gourmet – mas, só um pouquinho –, é interessante saber que a história da música é tão antiga quanto à da humanidade. Registros de pinturas rupestres dão conta de que os pré-históricos já desenhavam cenas em que as figuras pareciam cantar e dançar.
A música e a comida são duas paixões que fazem parte de qualquer comemoração no Brasil. Parece que uma coisa é indissociável da outra. Onde tem música tem comida e vice-versa. Voltando ao universo gastronômico e, levando em consideração a encantadora arte que é a música, muitos artistas inspiram-se na cozinha para compor suas canções.
Algumas muito consagradas, outras, nem tanto, mas todas com algum toque em comum: o desvendamento do universo gourmet. Como já citada nas primeiras linhas, a música “Comida”, do grupo Titãs, por exemplo, estourou nas paradas de sucesso na década de 80.
Outra, que é de autoria de um ícone da MPB, chama a atenção por dar uma receita completa de uma feijoada. A música chama-se, inclusive, Feijoada Completa, do mestre Chico Buarque. A receita, ou melhor, a música, foi composta para o filme “Se segura, malandro”, de Hugo Carvana.
Uma das músicas mais tocadas nas rodas de samba também contempla um elemento culinário. Pode até ter muita gente que não conhece o prato e, principalmente, se não o conhecer, conhece a canção “Caviar”, do sambista Zeca Pagodinho.
Além destas, muitas outras canções foram criadas e pensadas com elementos gastronômicos. E, para fazer uma receita em casa, nada impede também de ter um bom rádio, MP3, CD ou até mesmo um disco de vinil como companhia na cozinha. Afinal, como já diz o verso “Quem canta seus males espanta” e para cozinhar é preciso paz no coração, amor e dedicação!
Cante
Titãs (1987)
Bebida é água.
Comida é pasto.
Você tem sede de que?
Você tem fome de que?
A gente não quer só comida,
A gente quer comida, diversão e arte.
A gente não quer só comida,
A gente quer saída para qualquer parte.
A gente não quer só comida,
A gente quer bebida, diversão, balé.
A gente não quer só comida,
A gente quer a vida como a vida quer.
Bebida é água.
Comida é pasto.
Você tem sede de que?
Você tem fome de que?
A gente não quer só comer,
A gente quer comer e quer fazer amor.
A gente não quer só comer,
A gente quer prazer pra aliviar a dor.
A gente não quer só dinheiro,
A gente quer dinheiro e felicidade.
A gente não quer só dinheiro,
A gente quer inteiro e não pela metade.
Zeca Pagodinho (2002)
Você sabe o que é caviar?
Nunca vi, nem comi
Eu só ouço falar
Caviar é comida de rico
Curioso fico, só sei que se come
Na mesa de poucos, fartura adoidado
Mas se olhar pro lado, depara com a fome
Sou mais ovo frito, farofa e torresmo
Na minha casa é o que mais se consome
Por isso, se alguém vier me perguntar
O que é caviar?
Só conheço de nome
Geralmente quem come esse prato
Tem bala na agulha, não e qualquer um
Quem sou eu pra tirar essa “chinfra”
Se vivo na vala pescando muçum
Mesmo assim não reclamo da vida
Apesar de sofrida, consigo levar
Um dia eu acerto numa loteria
E dessa iguaria até posso provar
Feijoada completa (
www.chicobuarque.com.br)
Chico Buarque/1977
Mulher
Você vai gostar
Tô levando uns amigos pra conversar
Eles vão com uma fome que nem me contem
Eles vão com uma sede de anteontem
Salta cerveja estupidamente gelada prum batalhão
E vamos botar água no feijão
Mulher
Não vá se afobar
Não tem que pôr a mesa, nem dá lugar
Ponha os pratos no chão, e o chão tá posto
E prepare as lingüiças pro tira-gosto
Uca, açúcar, cumbuca de gelo, limão
E vamos botar água no feijão
Mulher
Você vai fritar
Um montão de torresmo pra acompanhar
Arroz branco, farofa e a malagueta
A laranja-bahia, ou da seleta
Joga o paio, carne seca, toucinho no caldeirão
E vamos botar água no feijão
Mulher
Depois de salgar
Faça um bom refogado, que é pra engrossar
Aproveite a gordura da frigideira
Pra melhor temperar a couve mineira
Diz que tá dura, pendura a fatura no nosso irmão
E vamos botar água no feijão
As ilhas gregas além de paradisíacas, apresentam uma rica história gastronômica. Nativa da região do Mediterrâneo, especialmente na Grécia, o tomilho é uma erva aromática que cresce selvagem sobre um solo pedregoso entre as rochas.
